Бизнес на выращивании огурцов. Выращивание огурцов в теплице: все тонкости агротехники

Выращивание такой культуры, как огурец в тепличных условиях является неплохим и выгодным видом деятельности. Отличный доход, как правило, зависит от:

проведения грамотно - планирования затрат своих финансовых средств,
использования новых технологий,
поиска и привлечения будущих клиентов.

С чего начать

Выращивание огурцов как бизнес может стать отличным и доходным делом. Однако доход придет тогда, когда будет организован подобный бизнес правильно. Сперва необходимо внимательно изучить информацию о том, каковым будет спрос на огурцы и каков процент конкуренции в вашем городе. Следует грамотно отнестись к созданию своего бизнес-проекта и учесть все необходимые первоначальные затраты для открытия данного дела.

Основные риски

Существующий процент конкуренции в небольшом городке, является основным фактом, того, что живущие в нем люди собственными силами на своих садовых участках занимаются выращиванием, а в дальнейшем продажей огурцов. Огромный спрос на данный продукт возникает у потребителей в зимний период времени, и чаще всего в праздники. При наступлении лета спрос на огурцы резко падает.

Риск, который может возникнуть в данном бизнесе, как правило, связан с тем, что выращиваемые культуры очень часто имеют различные болезни, что служит результатом потери всего урожая. Уменьшить данные риски можно при помощи грамотно выбранного участка и тех сортов культур, которые имеют хорошую устойчивость к возникновению всевозможных заболеваний. Также необходимо иметь соответствующие знания в области агрономии, с помощью которых можно будет осуществить подобную идею.

Местоположение

Если у вас имеется приусадебный участок, то данная задача облегчается, тем, что не нужно будет заниматься поиском нужной для этого земли. Тем бизнесменам, которые не имеют своего участка земли, стоит очень внимательно отнестись к его выбору.

Что же следует учитывать в данном случае?

В первую очередь нужно выбирать плодотворную почву. Этот показатель, конечно же, является главным, но не самым важным. Существующие способы земледелия могут повлиять на повышение плодотворности почвы, причем, не понеся при этом больших денежных затрат.
Грамотно выбирать расстояние от вашего города, в котором вы собираетесь продавать свой выращенный товар. Если данный земельный участок расположен слишком далеко от того населенного пункта, где вы будете реализовывать продукцию, то - это, в свою очередь, увеличит ваши будущие транспортные расходы для доставки в нужное место огурцов.
Возможность приобретения земли в свою личную собственность. Если выбранную землю вы захотите арендовать, то данный вариант для вас будет не самым выгодным. Для того чтобы обустроить свое тепличное хозяйство необходимо соблюдать определенные требования, в частности, установленные нормы по выбору данной местности, которая должна находится на определенном расстоянии от населенных пунктов и автомобильных трасс. Также при выборе земельного участка нужно учитывать требования по его необходимой площади и планировки.

Оборудование или что необходимо для выращивания огурцов в теплице?

Выращивание огурцов как бизнес на открытом участке земли позволит вам заработать неплохой капитал при условии того, что вы будете регулярно заниматься обработкой большого количества почвы и иметь много оптовиков. Но хорошую прибыль (примерно 400-500%) зарабатывают те хозяйства, которые имеют собственные теплицы и обладают возможностью целый год заниматься данным производством. Если сбыт данной продукции происходит в зимний период времени, то данная деятельность принесет возможность заработать в 3 раза больше, чем продажа этого товара летом или осенью.

После того как было изобретено производство сотового поликарбоната, все расходы, связанные с ведением данного бизнеса прилично сократились. Приведем приблизительную стоимость того оборудования, которое необходимо для ведения данной хозяйственной деятельности на площади 0,7 га.

Итак, для разведения огурцов вам понадобится приобрести 4 теплицы из сотового поликарбоната. Затраты на эти устройства, включая их установку обойдутся вам примерно 40 000$ — 50 000$. Это всего лишь приблизительные данные. Так как вы можете обратиться к производителю теплиц для того, чтобы сделать заказ на данное оборудование и сэкономить на их установке, сделав это самостоятельно.

Предусмотренная система автополива отлично позволяет экономить время, предусмотренное для ухода за выращиваемой культурой. Данная система также служит для того, чтобы осуществлять внесение различных растворяющихся в воде, удобрений. Цена на систему автополива может составлять $1 100 – 1,6 000$ . Данная стоимость зависит от выбранного вами типа. Специалисты в этой области советуют выбирать капельный полив – данная система квалифицируется как самая развитая и качественная.

Для того чтобы осуществить возможность обогрева в теплицах следует приобрести специальные котлы. Приблизительная цена данного оборудования – $1 200 – $1 500. В каждой из имеющихся теплиц нужно предусмотреть установку котла.

Также необходимы специальные комплекты для обеспечения с помощью них нагрева почвы. Цена одного такого комплекта составляет примерно- 180$.

Кроме того, требуется проведение освещения в теплицу. С помощью него, будет обеспечена борьба с всевозможными заболеваниями огурцов. Также освещение ускорит рост данной культуры в зимнее время. В настоящее время, специалисты в этой сфере деятельности советуют при выборе освещения останавливаться на приобретении светодиодных ламп. Их использование служит ускорением процессов фотосинтеза растений. Также данная система освещения дольше работает и экономит ваши расходы на электроэнергию. Цена одной лампочки для обеспечения светом теплицы составит – в районе 300$.

Для того чтобы обеспечить доставку выращенной культуры вам понадобиться грузовой бус. Стоимость данного буса – 11 000$ — 16 000$.

Нужно также заняться строительством помещений для подсобного назначения, и хранения различных удобрений, семян. Для этого необходимо будет заранее предусмотреть будущие затраты в районе – 4 500-5 500$.

Кадры

Для того чтобы обеспечить постоянную работу в теплицах площадью 0,7 га, следует нанять для этого 5-6 человек. Если у вас нет образования в области агрономии, то необходимо найти грамотного специалиста, разбирающегося в данной сфере. Если к данному делу подойти с научной точки зрения и обеспечивать правильный полив семян, то можно в будущем достичь отличных результатов в количестве собираемой продукции и увеличить своих доходы.

Для того чтобы вести необходимую финансовую документацию и сдавать отчеты в налоговую инспекцию можно принять на работу грамотного специалиста в области ведения бухгалтерии на полставки. Также вам потребуется водитель для обеспечения транспортировки и доставки выращенной продукции будущим оптовым покупателям.

Выплата заработной платы будет зависеть, в первую очередь, от статистических данных по оплате труда, установленных в вашем регионе.

Текущие расходы

Самым главным фактором в ведении данного бизнеса является правильный выбор и покупка семян. Следует устанавливать свой выбор на гибридных семенах, которые были выведены в специальных хозяйственных учреждениях сорта. От других семян они отличимы в первую очередь, хорошей урожайностью, отличной устойчивостью к различным болезням и своими прекрасными вкусовыми качествами.

Для покупки таких семян в течение всего года стоит затратить примерно $ 600-700$. Перед тем как получить свой первый доход, лучше всего располагать запасами финансовых средств для того, чтобы окупить ежемесячные расходы, которые ниже мы перечислим для своих читателей.

Покупка удобрений – 900- 1 100$.
Ежемесячная плата за пользование электроэнергией- 500-600$.
Покупка необходимого топлива для системы обогрева теплиц- 4 500 – 5 200$.
Оплата труда сотрудникам – 11 000- 13 000$.
На всевозможные незначительные расходы необходимо будет запастись суммой — $ 3 000 – 3 500.

Документы и лицензии

Для того чтобы вести бизнес в сфере выращивания огурцов, можно остановиться на выборе одной из существующих форм регистрации:

Организация собственного хозяйства. Данная форма бизнеса освобождена от выплаты большого количества налогов. Нужно будет оплачивать только Налог на добавленную стоимость от реализации огурцов. Существуют ограничения в площади выбранного хозяйства – нужно иметь не более 0,6 га. Но эту площадь, возможно, увеличить до 3 га. Если в ваших будущих планах имеет место наем работников, увеличение ассортимента выращиваемой продукции и расширение вашей розничной сети, то в данном случае следует остановиться на выборе иной формы.

Оформление индивидуального предпринимательства . Данная форма дает возможность, без каких-либо ограничений выбирать необходимую площадь будущего хозяйства и нанимать любое количество сотрудников.

Фермерское хозяйство. В этом случае, оформляется юридическое лицо. Данная форма также предусматривает всевозможные налоговые льготы. Для того чтобы вести деятельность в сфере овощеводства, можно не оплачивать налоги на прибыль, на добавленную стоимость. В этой ситуации есть возможность воспользоваться уплатой налога на ваш чистый доход. Он составляет 6%. Обязательное обладание лицензией не предусматривается в выбранной хозяйственной деятельности.

Если в ваших планах работать с оптовиками, то стоит научиться вести сотрудничество с представителями, осуществляющим санитарный контроль продукции. После проведения необходимой проверки на присутствие в овощах химических веществ, входящие в запрещенный список, выдаются соответствующие сертификаты и справки.

Если вы собираетесь выращивать свои овощи в теплицах, в которых будет установлена система обогрева, то необходимо будет получить разрешение от службы пожарной безопасности. Если данное хозяйство является вашей собственностью, то вы освобождаетесь от получения данного разрешения.

Маркетинг: или где искать покупателей или куда продавать огурцы оптом?

Идея для бизнеса выращивание огурцов может быть запросто реализована в любом городе нашей страны. Но подобная идея не сможет принести прибыль без соответствующей клиентской базы. Искать будущих своих покупателей стоит еще задолго до появления вашего урожая. Более выгодным методом в этом является экологичность и чистота вашей продукции.

Применение в выращивании различных удобрений в настоящее время служит повышением себестоимости овощей, но специалисты очень упорно трудятся над тем, чтобы снизить эти показатели. В ближайшем будущем по методам органического ведения аграрного бизнеса будет работать огромное количество хозяйств. Те хозяйства, которые первые займутся ведением данного бизнеса, станут процветающими и успешными.

Имея соответствующие сертификаты, вы будете обладать возможностью продавать свою продукцию ретейлерам, большому количеству кафе и ресторанов, а также школам и детским садам. Если вы будете заниматься расширением собственного бизнеса, а также увеличивать ассортимент своей продукции, улучшать ее вкусовые качества, то скорая прибыль вам будет обеспечена. Можете заняться реализацией огурцов малого посола. Также можно попробовать производить всевозможные салаты и соленья, главными компонентами которых будут огурцы с вашего земельного участка.

Новый метод - выращивания огурцов в бочке

Неплохие деньги сможет принести метод выращивания огурцов в бочке, который используют многие огородники из-за нехватки пространства на своем земельном участке. Действительно выращивание на опилках является современным методом, который позволяет вырастить огурцы в бочке. Стоит подробнее для наших читателей рассказать об этом методе.
Итак, огурцы можно выращивать в бочках. При этом бочка может быть создана совершенно из любого материала. Если выбрать такой вариант разведения огурцов, то можно будет сэкономить достаточно много земли. Но стоит сказать о том, что выращивание огурцов в бочках имеет ряд плюсов и недостатков.
Если говорить о достоинствах такого метода, то следует отметить экономию земли. На пустых участках можно сажать другие культуры. К плюсам относят легкий уход. К тому же надо отметить еще то, что огурцы в бочках смотрятся очень мило. Поэтому с помощью такого способа разведения культуры можно будет украсить свой дачный участок.
Теперь настало время перечислить минусы подобного метода. Итак, выращивание огурцов в бочке лишает эту культуру дополнительной влаги. Действительно, если огурцы растут в земле, то они получают влагу из грунтовых вод. А вот у растений, которые выращиваются в бочке такой возможности не имеется. Но минус этот вполне решаем. Ниже мы расскажем как избежать этой проблемы при подобном выращивании огурцов.

Итак, подготовка подобной грядки должна начинаться уже ранней весной. Итак, у бочки отрезают дно и крышку.
После чего, в бочку насыпают отходы органического происхождения, перепревший навоз и землю.
Для того, чтобы обеззаразить каждый слой его проливают специальным препаратом. После такой процедуры объем смеси уменьшается в несколько раз. Поэтому вам стоит добавить снова ингредиенты в бочку. При этом добавить все ингредиенты следует до первых чисел мая.
В середине майского месяца в бочку стоит засыпать землю слоем в 10 см. После чего, стоит в бочку засыпать семена и прикопать их. Перед посевом семян землю рекомендуется обеззаразить кипятком либо раствором марганца.
Семячки в бочке распределять стоит равномерно на 15 см друг от друга. После посева грядку укрывают полиэтиленом черного цвета.
В центр бочки прямо на землю устанавливают емкость с водой для того, чтобы она испарялась во время прорастания семян. Стоит сказать, что за состоянием воды необходимо следить постоянно. Если вода испаряется, то ее нужно постоянно подливать. Также пленку ежедневно стоит открывать для того, чтобы семена огурцов не сгорели. Огурцы имеют свойство плестись, поэтому как только они выпустят свои побеги для них нужно создать опоры. Для этой цели мы рекомендуем создать специальный каркас из проволоки.
Вначале июня пленку с бочки снимают и подсыпают к проросшим побегам огурцов еще земли.
Теперь огурцы следует постоянно поливать и подкармливать на протяжении всего их роста.

Прибыльный метод выращивания огурцов - в теплице из сотового поликарбоната

Общедоступный метод выращивание огурцов в теплице из поликарбоната понравится каждому предпринимателю, который решил заработать хорошие деньги на подобном бизнесе. Такая технология понравится многим. Однако для того, чтобы получить хороший урожай необходимо соблюдать несколько условий. Итак, ниже эти условия мы перечислим для вас для того, чтобы у вас получилось вырастить богатый урожай огурцов для выгодной продажи.
Итак, огручки, которые будут выращиваться подобным методом нуждаются.

Каждый дачник начинает со временем размышлять о выращивании овощей в теплицах. Многие в качестве пробы начинают с выращивания огурцов. Но существуют определенные аспекты, которые необходимо знать для того, чтобы результат получился удачным.

Даже новичок может получить богатый урожай, однако для этого ему необходимо понимать особенности данного агротехнического процесса.

Теплица для огурцов в защищенном от ветра месте

Выбор места для теплицы

Правильно выбрать место для теплицы – достаточно важный шаг. В качестве такого места прекрасно подойдут ровные приусадебные участки. Допустимо также использование участков с незначительно уклоном на юг.

Важно, чтобы выбранный под теплицу участок не оказывался в зоне действия северных и северо-восточных ветров. Изгородь позволит обеспечить защиту тепличных растений от отрицательного воздействия факторов окружающей среды. Если изгородь на Вашем участке отсутствует – создайте её. В хозяйстве всегда пригодится.

Также важно продумать систему полива. Грунтовые воды должны находиться на глубине 1,5-2 метра. Обязательным критерием для максимально эффективного выращивания овощей в тепличных условиях является использование подходящей (обязательно плодородной) почвы, которая будет пригодна для создания грунтовых смесей.

Если рассуждать о размерах теплицы, то следует обратить внимание на важный аспект – соотношение объема и площади. Пропорция 2:1 будет означать, что температурный режим внутри теплицы мало будет зависеть от изменения температуры снаружи.

Высокая теплица лучше сохраняет температуру

Этот момент является крайне важным для тепличного выращивания огурцов в зимнее время года. В качестве покрытия ограждающей поверхности оптимально использовать пленку из полиэтилена. В связи с незначительными колебаниями собственных размеров полиэтилен прекрасно подойдет для конструкций со склоном скатов в 15-20 градусов.

Что такое огурец и с чем его едят

О полезности огурцов зачастую не догадываются даже те люди, чьими любимыми овощами они является. А ведь огурец содержит в себе полезные ферменты, клетчатку, витамины группы В и С, аналог инсулина, фосфор, калий, йод, магний, кальций. Кроме того, на 95% огурцы состоят из живой структурированной воды.

Калорийность этих овощей – менее 15 ккал на 100 г. Огурец отлично утоляет чувство голода. Насыщение происходит вследствие того, что стенки желудка растягиваются под влиянием объемов съеденного. К слову, эти овощи состоят из жидкости, которая по сути своей является отличным природным абсорбентом.

Потребляя огурцы каждый день, можно очистить организм от имеющихся в нем шлаков и токсинов, накопленных на протяжении жизни.

Огурцы помогают очистить организм

Собственная теплица на даче может снабжать Вас огурцами в течение всего года. Данные овощи весьма способствуют улучшению пищеварения, прохождению пищи по кишечнику. Их рекомендуют при артрите, различных сердечнососудистых заболеваниях.

Помимо этого, огурцы оказывают мочегонное действие, а также являются отличным слабительным. Постоянное употребление огурцов способствует нормализации водно-солевого и кислотно-щелочного баланса в организме.

Кожа приобретает здоровый цвет, волосы обретают особые блеск и силу. Отдельно можно говорить о той пользе, которую огурцы приносят зубам и деснам.

Грунт под огуречные грядки нужно подготовить заранее

Подготовка грунта для выращивания огурцов

Почву, предназначенную для выращивания огурцов, стоит подготовить заранее. Она должна обладать целым рядом качеств, среди которых: высокий показатель плодородности, способность пропускать и поглощать, нейтральная реакция.

По мнению экспертов, оптимальной почвой для тепличного выращивания огурцов можно назвать смесь свежего перегноя и дернового грунта. В качестве основы можно использовать смесь торфа, перегноя и полевого грунта в соотношении 50:30:20.

В качестве добавок к ней можно взять опилки деревьев хвойных пород. При этом необходимая пропорция будет 1:1. Опилочный субстрат значительно повышает урожайность. Более того, он способствует снижению затрат на продукцию тепличного хозяйства.

Грунт подготовить совсем несложно. Сначала необходимо убрать растительные остатки, а после – провести обеззараживание. В этих целях можно применить 7%-ый раствор медного купороса. Перед проведением вышеописанной процедуры грунт необходимо перекопать, беря за основу глубину в 20-25 см.

Один из этапов подготовки грядки — внесение удобрений

После обработки нужно подождать один месяц и приступить к готовке грунтовой смеси, которую следует предварительно обогатить питательными веществами. Для этого потребуется 2 кг сульфата калия, 3 кг суперфосфата, 400 г аммиачной селитры – всё это в расчете на 1 кубометр смеси.

Следует помнить, что органические удобрения крайне полезны для огурцов. Эти овощи необходимо выращивать на ровных поверхностях, грядах или гребнях. Оптимальным вариантом считаются именно гребни и гряды. Рекомендуемые размеры гряд: 100 см в ширину, 25 см в высоту.

Правильное устройство паровых гряд или гребней предполагает предварительную укладку навоза в заранее вырытый котлован глубиной в 40 см. После этой процедуры навоз необходимо засыпать слоем грунта толщиной 13-15 см.

Выращивание огурцов в закрытом грунте

В теплицах огурцы выращиваются лишь рассадным способом. Таким образом гарантируется получение урожая в срок, более ранний, нежели при посеве семенами. Для посадки плодов в тепличных условиях используется 25-дневная рассада.

Время её высадки меняется в зависимости от вида теплицы. Хорошая рассада служит залогом стабильного богатого урожая. Высаживать рассаду на гряду оптимально в виде двухстрочной ленты. Рекомендуемое расстояние между рядами составляет 50-60 см, между лентами – 80 см, между соседними растениями – более 20 см.

Рассада огурцов для посадки в теплице

Для рассады потребуется специальный инструмент – шнур и совок. С их помощью создаются посадочные лунки. В каждую из таких лунок кладут смеси органических минералов, после чего заливают их водой. В образовавшуюся грязь нужно поставить горшок с рассадой и засыпать его почвой.

В завершение посадки нужно провести мульчирование, необходимое для предотвращения испарения влаги из грунта.

Свежие огурцы содержат в себе множество полезных для организма веществ. Во время выращивания этих плодов в тепличных условиях часто проводят уплотнение салатом, луком, пекинской капустой.

Длинные стебли нужно подвязывать к опорам

Следует обратить внимание на то, что для стеблей растений нужны дополнительные опоры. Такими опорами могут стать шпалеры из проволоки либо шнура, которые необходимо натянуть на высоте 1,5-2 метра вдоль каждого ряда. Через 6-8 дней после посадки каждое растение подвязывается шпагатом на высоте 10-15 см над верхним слоем почвы.

Техники выращивания огурцов в тепличных условиях и открытом грунте несколько отличаются. Но соблюдение всех описанных правил позволяет ожидать итоговый отличный урожай.

Сорта огурцов, выращиваемых в теплицах

В наше время выведено огромное количество сортов огурцов, предназначенных исключительно для выращивания в теплицах. Наиболее урожайным называют гибрид Геркулес F1. Его плоды в среднем весят 150-170 г.

Однако данный сорт требует ручного опыления, что является его единственным минусом. Сорт Емеля F1 превосходно подходит как для салатов, так и для солений. Для него также характерна высокая урожайность. Плоды в среднем весят 130-140 г.

В список лучших сортов также заслуженно попали Пыжик F1, Атлет F1, Российский, Эстафета, Кристалл и другие.

Теплицу необходимо проветривать

Особенности ухода за огурцами, выращиваемыми в теплицах

Следует отметить, что тщательные уход и забота за огурцами являются крайне важным аспектом их выращивания. Существует ряд действий, выполнение которых обеспечит Вас отличным урожаем. Среди них можно выделить следующие:

Полив. Для полива растений используется исключительно теплая вода. В зимнее время года время полива должно попадать на утро, при этом погода должна быть солнечная. В теплое время огурцы необходимо поливать дважды в неделю, в солнечные дни – участить полив и осуществлять его через день.
Неглубокое рыхление. Данное действие необходимо для предотвращения загнивания корней и поддержания на должном уровне воздухонепроницаемости почвы.
Проветривание. Теплица всегда должна быть хорошо проветренной. Для этого необходимо регулярно приподнимать полотнище. Когда устанавливается постоянная хорошая погода, то можно в течение дня не закрывать теплицу вовсе.
Подкормка. Для этой цели обычно используется сброженные настои коровяка, куриного помета и некоторых сорняков, например, крапивы. Для подкормки огурцов, растущих в тепличных условиях, необходимо использовать не только органические вещества, но и минеральные удобрения. В их числе можно применять те, которые предназначены для тыквенных культур. За сезон огурцы нужно подкармливать 5 раз или менее. Если они растут в песчаной почве, то требуются дополнительные азотные удобрения, если в пойменной – калийные удобрения.

Болезни и вредители тепличных огурцов

Мучнистая роса огурцов

Инфекции – главная проблема тепличного хозяйства. Перечень болезней огурцов не слишком широк. Самые опасные из болезней:

Переноспороз. Листья растений, подверженных болезни, покрываются пятнами зеленого или желтого цвета, со временем приобретая коричневатый оттенок. Когда проявляется данная болезнь, то полив и подкормку нужно немедленно прекратить. Растения следует обработать поликарбацином или же раствором хлорокиси меди. Также можно опрыскать огурцы системными фунгицидами. После подобного опрыскивания необходимо максимально часто проветривать теплицу. При этом требуется в обязательном порядке поддерживать температуру днем выше 20°С, а ночью – выше 18°С.
Мучнистая роса. Данному заболеванию свойственно лишать садовода всего урожая всего за несколько суток. На листьях растений образуется мучнистый налет, после чего они светлеют, сжимаются и засыхают, постепенно погибая. При первом же признаке заболевания растения необходимо опрыскать раствором марганцовокислого калия или коровяка. Опыление огурцов молотой серой – также один из способов борьбы с мучнистой росой. Подобная процедура должна проводиться при температуре выше 22°С.

В списке вредителей главные роли занимают клещи, тли, муравьи. Для их выведения применяются специально разработанные препараты, например, Шерпа или Золон.

Народные рецепты также являются достаточно действенными. Кроме того, рекомендуется проводить профилактику, не дожидаясь возникновения проблем.

Есть земля – будут и деньги. Так решил Сергей Ковалев, гость журнала Reconomica , сумевший почти с нуля открыть прибыльный бизнес по выращиванию огурцов в теплице. Полмиллиона рублей в год с небольшой отапливаемой теплицы, причем не отрываясь от основной работы – результат приличный.

Сергей поделится опытом ведения тепличного хозяйства, расскажет о неожиданных трудностях, ожидающих фермера, о своих победах и промахах. А еще – приведет подробную калькуляцию доходов и затрат. Его опыт будет интересен начинающим аграриям, а цифры придадут оптимизма тем, кто считает, что на земле сегодня не заработать. Читайте интервью – есть о чем задуматься!

Меня зовут Сергей Ковалев . Мне 39 лет, живу в г. Волжский Волгоградской области. Расскажу о своем опыте ведения малого бизнеса – небольшого тепличного хозяйства.

Началось все четыре года назад. Жили мы с семьей в селе Царев. Семья у нас большая: я, жена, трое детей и теща. Жили в частном доме с приличным участком земли – 1700 м2. Вели огород, занимались небольшим садом.

Я работал дежурным электриком службы водоканала в райцентре. Заработок – сами понимаете, небольшой. И жена моя, учительница начальных классов в сельской школе, зарплату получала скромную. Дежурил я сутки, трое отдыхал – свободного времени много. И стали мы с женой думать, чем бы еще заняться.

У нас в поселке каждый зарабатывает как может: рыбалкой, ремонтом домов, торговлей. С рыбалкой у меня не очень получалось, а для торговли нужен начальный капитал и хватка.

Выращивание огурцов в теплице – дело прибыльное.

Случайно мне попалась газета со статьей о фермере, который выращивает овощи круглый год в своем тепличном хозяйстве. Тема меня чрезвычайно заинтересовала. Начал искать информацию в интернете, купил книги по выращиванию овощей в закрытом грунте.

Мой тепличный бизнес

В это время я заочно учился на последнем курсе Волгоградской Сельскохозяйственной Академии на факультете «Электрификация в сельском хозяйстве». Тему диплома выбрал соответствующую – электрификация теплицы с автоматизацией полива.

После защиты диплома начал строительство теплицы по своему проекту. В проекте было две теплицы по 1000 м2. Я решил начать с площади поменьше.

Вопрос упирался в деньги. Родители дали на развитие производства 50 тыс. руб., плюс я взял кредит в банке – 200 тыс. руб.

Теплицу пристроил к дому, чтобы отапливать газовым котлом, установленным на веранде. Котел мощный, и легко тянул второй контур на зимнее отопление теплицы площадью 150 м2.

Площадь отведенной под огурцы теплицы – 150 м2.

Теплица хорошо прогревалась за счет солнечной инсоляции. Отопление включал ночью, днем заглушал контур, чтобы трубы были едва теплые.

Каркас теплицы сделал из металлических квадратных профилей, которые сварил между собой. Покрытие стен, потолка – из сотового поликарбоната. Сделал и несколько больших форточек для проветривания.

Теплица из стекла была бы лучше, но ее стоимость выше как минимум вдвое.

Будни тепличного хозяйства: основы технологии

Выращивать мы решили огурцы. Они неприхотливы в закрытом грунте, но требуют достаточного полива, любят влажный воздух и богатую почву.

С удобрением проблем не было. Местный тракторист привозил навоз с фермы по цене 500 руб. за прицеп. Полив сделал по своему проекту – автоматизированный, капельный. Воду брал из скважины. Зимой подогревал водонагревателем, летом чуть прогревал в емкостях на солнце.

Всего за год у меня было четыре цикла посадки и сбора урожая. Между циклами делал паузу продолжительностью около одного месяца.

В целом, технология выращивания тепличных огурцов не сложная. В июле-августе я проводил в теплице профилактику, подкармливал органикой и обеззараживал почву. В августе вскапывал, рыхлил и обрабатывал грунт, затем вновь высаживал огурцы.

В выращивании огурцов много тонкостей.

Важно вовремя обработать грунт, подобрать семена, правильно подвязать, вовремя прищипывать растения и собирать созревшие огурцы с плетей. Они быстро перерастают, теряют товарный вид и вкусовые качества.

Первый урожай и первые трудности

Первую партию огурцов я вырастил в середине декабря. И неожиданно встал перед проблемой сбыта. Торговые сети и кафе не брали у меня продукцию: у них были свои поставщики. Да и для заключения договора нужно регистрировать ИП. Но и при наличии договора мне предлагали смешную цену.

Я решил: объем продукции небольшой, оформлять ИП не стану. И начал пытаться самостоятельно реализовать свою продукцию на рынке.

Сперва поехал в город Волжский. В первый день торговля шла хорошо: я продал 60 кг за 5100 руб. На второй день подошли молодые люди, предложили скупить огурцы оптом – по цене в два раза меньшей. Я отказался. Когда вышел на улицу, увидел, что два передних колеса у моей машины проколото.

Бизнес на тепличных огурцах – дело опасное.

Рассвет огуречного бизнеса

Я понял, что в город ездить не стоит: на рынке до сих пор царят порядки 90-х, и стал продавать огурцы в райцентре да в своем поселке. Вскоре появились постоянные покупатели, которые сами приезжали из райцентра. Особенно овощи хорошо раскупали к новогодним праздникам. Дополнительно продавал и зелень, которую выращивал в междурядьях.

Цены у меня были всегда приемлемые, да и качество лучше, чем у продукции в сетевых магазинах. Я старался не использовать химических удобрений, только органику. В начале роста подкармливал карбамидом, чтобы укрепить растения и исключить дефицит азота.

Работа в теплице не занимала много времени – всего 2-3 часа в день. Очень помогал сэкономить время автоматизированный полив.

Самое интересное: считаем прибыль

В таблицах я привожу мои расходы и доходы в первые два года ведения тепличного хозяйства. Расходы на трудозатраты не включены: все делал сам, с помощью брата при сборке теплицы и капельного орошения. Цены в таблицах приведены средние за год.

Таб. 1. Расходы

	Расходы	2015 г (руб.)	2016 г (руб.)
1	Постройка теплицы	150 000	–
2	Оснащение (освещение, отопление, полив)	75 000	–
3	Закупка семян, грунта, удобрений	9 000	10 000
4	Отопление (за год)	15 000	16 000
5	Электроэнергия (за год)	8 000	8 000
6	Транспортные расходы	9 000	9 000
7	Расходы на сбыт (оплата на рынке и пр.)	5 000	10 000

В среднем с 1 м2 (полезная площадь грядок 120 м2) я собирал от 17 до 20 кг огурцов.

Зимой цена огурцов доходила до 100 руб. за кг, в конце июня уже 20-25 руб.

Таб. 2. Доходы

Калькуляция дохода за два года.

	Год	Цена (руб.)	Урожай (т)	Доход (руб.)
1	2015	45
2	2016

Итого, первоначальные расходы составили 271 тыс. руб. в первый год. Доход составил 410, 4 тыс. руб. Прибыль в первый год составила 139, 4 тыс. руб.

Во второй год расходы составили 53 тыс. руб. Доход составил 470 тыс. руб. Чистая прибыль – 379 тыс. руб. в год. Небольшой сопутствующий доход приносила продажа зелени: порядка 50 тыс. руб. в год.

На второй год мое тепличное хозяйство принесло 500000 рублей!

Капля дегтя: трудности дел тепличных

Если рассматривать трудности и мои ошибки, то подвел сотовый поликарбонат. Я и сам виноват: брал тонкий, чтобы сэкономить. А возможно, попался некачественный, не выдержал летней жары и мороза зимой – местами треснул. Если бы начал строить теплицу заново, выбрал бы стекло.

Трудно найти в нашей местности и элементы для капельного полива: реле, датчики. Приходилось на месте что-то доделывать, изобретать. Те же капельницы забиваются, и приходится прочищать их несколько раз в год.

Выращивание огурцов в теплице из поликарбоната – хорошо, но из стекла – лучше.

В целом, уже во второй год эксплуатации теплицы была ощутимая прибыль. К тому же, у нас круглый год были салаты из свежих овощей и зелени. Возможно, мы до сих пор занимались бы тепличным бизнесом. Я готов был построить вторую теплицу, но в начале 2017 г мне предложили хорошую должность на заводе в г. Волжском.

Мы всей семьей переехали жить в город, оставив в селе тещу. Заниматься теплицей ей тяжело, и она сажает немного овощей для себя в огороде. Мой брат тоже не захотел заниматься теплицей: он специалист по рыбалке.

И в заключение. Стоит ли заниматься теплицами?

Работа в теплице – кропотливый труд, и не каждому по силам. Но я считаю этот бизнес для села перспективным и прибыльным, особенно при выращивании на больших площадях. Но даже небольшая отапливаемая теплица – это круглый год на столе свежие овощи и неплохой заработок. Впрочем, зарабатывать можно очень и очень неплохо, нужно только проявить терпение и трудолюбие, сделать точные расчеты, автоматизировать проект. Результат не заставит себя ждать – уж я-то знаю.

К категории высоко прибыльной предпринимательской деятельности относится собственное круглогодичное производство востребованной сельскохозяйственной продукции в виде овощей. Такой бизнес базируется на знании основных агротехнических приёмов, а также целенаправленном изучении рынка сбыта и спроса на выращиваемую продукцию.

Актуальность бизнеса

Выращивание огурцов в теплицах можно рассматривать как достаточно прибыльный бизнес, позволяющий получать достаточно приличный доход. Отапливаемые площади способствуют обеспечению оптимальных климатических условий для практически круглогодичной, стабильно высокой урожайности этих востребованных овощей.

Наиболее целесообразно заниматься выращиванием огурцов в теплице как бизнесом на территории Центрального, Волжского и Южного районов. Однако, использование современных тепличных конструкций и технологий выращивания позволяют выращивать овощи даже в условиях Сибирского региона.

Оформление документов

К организационно-правовым формам для ведения бизнеса в сфере выращивания овощей могут быть отнесены ЛПХ, и КФХ.
Первый вариант наиболее предпочтителен для начала предпринимательской деятельности, так как позволяет освободиться от налоговых выплат, а кроме того нет необходимости получать разрешения и сертифицировать выращиваемую продукцию.

Получению статуса владельца ЛПХ предшествует приобретение или аренда земельного участка из категории земель сельхозназначения, общая площадь которого не превышает 2 Га. Далее следует в органах территориального управления получить документ, подтверждающий наличие участка и возможность выращивания на нём овощной продукции в виде огурцов.

Регистрация в качестве ИП актуальна при владении большим земельным участком и внушительным объёмом выращиваемых овощей с созданием обширной розничной сети по сбыту продукции. Требуется сертификация продукции и получение декларации соответствия на реализуемые овощи.

Партнёрское ведение такого бизнеса позволяет оформить КФХ с налоговыми льготами и государственными субсидиями.
В случае ведения предпринимательской деятельности в качестве КФХ и ИП желательно выбрать форму налогообложения ЕСХН, которая позволяет освободиться от налогов на имущество и прибыль, а также не уплачивать НДС. Выбор налоговой ставки в 6% способствует использованию для налоговых вычетов суммы чистых доходов. Основной применяемый код ОКВЭД – 01.12.1.
Обязательной сертификации и декларированию подлежит овощная продукция, транспортируемая с целью реализации на территорию другого региона.

Приобретение оборудования

Разработка стандартного бизнес-плана по выращиванию огурцов предполагает внесение всех данных, подлежащего к использованию тепличного оборудования.
Для оснащения незначительной земельной площади современным тепличным хозяйством чаще всего используется следующее оборудование:

конструкция «Новатор-Премиум» по цене 1,7 тыс. рублей за кв. метр;
конструкция «Фермер» по цене 1,5 тыс. рублей за кв. метр.
для обогрева грунта Green BoxAgro GBA-1480 по цене 4,4 тыс. рублей;
для обогрева пространства КЧМ-5к-03-М по цене 35 тыс. рублей;
искусственное освещение Ledgrowlight 90w-UFO по цене 7 тыс. рублей;
система рационального автоматического полива «Капель» по цене 3,5 тыс. рублей.

Оснащение площадей от 500 кв. метров производится с использование следующего оборудования:

конструкция «Фермер» 420 кв. метра общей стоимостью 650 тыс. рублей;
система обогрева грунта Green BoxAgro GBA-1480 общей стоимостью 122 тыс. рублей;
обогревательный котёл КЧМ-5к-03-М общей стоимостью 70 тыс. рублей;
лампы искусственного освещения Ledgrowlight 90w-UFO общей стоимостью 580 тыс. рублей;
система рационального автоматического полива «Капель» общей стоимостью 31 тыс. рублей.

Кроме того, достаточно выгодно использовать специальные платформы для сбора урожая серии ПОУ-2, УПНС-10, ПНСШ-12 и ТНА-40.

Наём персонала

Начинающие этот доходный и интересный бизнес индивидуальные предприниматели, для обслуживания единичного тепличного сооружения могут обходиться собственными силами или привлечь к выполнению работ помощника. Расширение площадей и тепличного хозяйства предполагает наём пяти рабочих.
Обработка одного гектара площадей требует привлечения к работам управляющего, технолога и трёх рабочих. В бизнес-плане должны быть отражены не только режим работы обслуживающего тепличное хозяйство персонала, но и заработная плата всех задействованных в производственном процессе сотрудников.

Сбыт овощной продукции

Используемое для овощеводческого бизнеса современное и качественно оснащённое тепличное хозяйство на земельном участке с площадью пятьсот квадратных метров позволяет получить порядка 38 тонн зеленцов огурцов, что требует ответственного подхода к реализации такой скоропортящейся продукции.

Наиболее предпочтительные каналы сбыта могут быть представлены крупными оптовыми базами, крытыми овощными рынками, сетью гипермаркетов или стабильными фирмами-посредниками. Достаточно перспективным способом реализации является прямой сбыт на месте выращивания и сбора овощей.
Стабильная сеть реализации должна быть налажена задолго до массового сбора урожая. Заключённые договора должны содержать условия, стоимость и объёмы поставляемой на реализацию сельскохозяйственной продукции.

Доходы/расходы и рентабельность

Объёмы стартовых инвестиций напрямую зависят от размеров предполагаемых к посевам площадей. Оптимальные размеры земельного участка для начала бизнеса в этой сфере составляют 500 кв. метров:

тепличные конструкции — 641 тыс. рублей;
обогревательные комплекты — 122 тыс. рублей;
обогревательные котлы — 70 тыс. рублей;
светодиодное освещение — 600 тыс. рублей;
оснащение автоматической поливочной системы — 31 тыс. рублей;
затраты на транспортные услуги — 60 тыс. рублей;
приобретение семенного материала и удобрений — 80 тыс. рублей;
затраты на трубы и электропроводку, а также дополнительные комплектующие — 70 тыс. рублей.

Итого: порядка 1 млн. 700 тыс. рублей.

Исходя из производительности на уровне 38 тонн овощей и средней стоимости одного килограмма продукции в 30 рублей годовой доход составит порядка 2,3 млн рублей.

Годовые расходы:

оплата топлива — порядка 150 тыс. рублей;
оплата электроэнергии — 20 тыс. рублей;
затраты на семенной материал — 30 тыс. рублей;
затраты на удобрения и инсектицидные средства — 50 тыс. рублей;

Итого: 260 тыс. рублей.
Показатель годовой прибыли составляет порядка 2 млн рублей.

Для выращивания огурцов в промышленных масштабах оптимальным вариантом является использование китайских сортов, которые отличаются быстрым ростом и гарантированно большими размерами. Такие огурцы могут быть использованы как в свежем виде, так и для консервации, а сбор урожая стимулирует увеличение количества зеленцов.

При выборе сортов предпочтение следует отдавать огурцам, хорошо переносящим транспортировку и показывающим стабильно высокую урожайность вне зависимости от внешних факторов. Грамотное ценообразование на реализуемую овощную продукцию должно базироваться не только на объёмах урожая, но и напрямую зависеть от сезона реализации огурцов.
Сложившаяся в последние годы демонополизация рынка тепличных хозяйств способствует формированию здоровой конкуренции и создаёт идеальные возможности для ведения высокодоходного бизнеса в области сельского хозяйства.

Сейчас в магазинах можно покупать огурцы не только летом, но и круглогодично. Но мы редко пользуемся этой возможностью, поскольку вкус их существенно хуже, чем летних. Это происходит из-за того, что в теплицах выращиваются наиболее быстро плодоносящие сорта, применяются химические удобрения. Про привозную зелень из Китая даже и говорить не хочется, по вкусу их огурцы похожи на пластмассу.

Требования к зимней теплице

Если вы решили выращивать вкусные хрустящие огурчики круглый год для своей семь или на продажу, вам понадобится отапливаемая , причём отнюдь не биотопливом. Чаще всего они обогреваются конверторным способом. Для этого внутри теплицы устанавливается котёл либо неподалёку от неё строится отдельная котельная. От котельной трубы и радиаторы отопления проводятся в теплицу.

Котёл может быть твёрдотопливным или жидкотопливным. При помощи топлива в нём разогревается вода или пар, которые по трубам идут к радиаторам, обогревающим теплицу. Очевидно, что такой обогрев обойдётся достаточно дорого и оправдает себя только, если вы будете продавать продукцию. Однако отапливание при помощи электричества обойдётся ещё дороже, даже если установить экономные инфракрасные обогреватели. В южных регионах теплицы часто отапливают при помощи элементарных буржуек, но в средней полосе зимой они теплицу прогреют только в случае круглосуточного подбрасывания дров, а ведь когда-то нужно и спать.

Кроме отопления, понадобится и дополнительное освещение. Огурцам нужен длинный световой день, часов 12-14, а зимой солнце светит значительно меньшее время. Для теплиц выпускаются специальные натривые лампы, излучающие спектр, необходимый для фотосинтеза. Они стоят относительно недорого, но сложны в установке. Энергосберегающие ртутные лампы высокого давления также подходят для освещения зимних теплиц, но пока с их утилизацией возникают трудности, лучше всё-таки их не устанавливать. Люминисцентные лампы обойдутся недорого, но выглядеть будут весьма громоздко. Можно устроить светодиодную подсветку, но она тоже стоит недёшево.

В теплице должны быть подготовлены гряды высотой не менее 20 см из плодородного грунта пополам с перегноем. Для полива придётся установить специальную систему. Можно, конечно, и вручную поливать, но не забудьте при этом, что вода должна быть достаточно тёплой. Хотя огурцы и любят тёплый влажный воздух, минимальная вентиляция должна быть предусмотрена.

Сорта огурцов

Естественно, что сорта огурцов следует выбирать не пчёлоопыляемые, поскольку насекомых в теплице зимой не будет. Но сейчас продаётся очень много партенокарпических сортов и гибридов, есть из чего выбрать. Для быстрого получения урожая выбирайте с коротким сроком созревания, например, "Мальчик-с-пальчикF1", "Клавдия F1", "Тёща F1", "Зятёк F1". А если вы любите длинные салатные огурцы, то можно купить "Зозулю F1".

Какие бы семена вы ни купили, лучше использовать выращивания, причём рассаде тоже нужна будет досветка. Дома её организовать проще, достаточно использовать настольную лампу и фольгу, как при выращивании ранней цветочной рассады. Просто ставите стаканчики с рассадой в ящик из под бытовой техники, одна сторона которого обрезана и повёрнута к окну, а вторая обтянута фольгой. Сверху включаете лампу в тёмное время суток или пасмурную погоду.

Агротехника

Высаживать в теплицу рассаду следует, когда почва прогреется до 20-25 градусов, но перед этим её обеззараживают при помощи 7% раствора медного купороса. Между рядами растений нужно оставить расстояние около метра, между самими растениями - не менее 30 см, иначе возможно загущение и, как следствие, появление серой гнили.

Температуру воздуха в дальнейшем следует поддерживать днём в районе 20-25 градусов. ночью - не ниже 18 градусов. Хорошая освещённость должна продолжаться 14 часов в сутки. На ночь лампы отключают. По мере роста огурцы подвязывают, используя шпалеру. Формирование растения производят следующим образом: нижние боковые побеги прищипывают выше первой завязи, вторые - выше второй завязи и т. д., так, чтобы растение стало похоже на перевёрнутую ёлку.

Полив проводят каждый день так, чтобы глубоко промочить грунт, иначе плоды будут горькими. Влажность почвы рекомендуется поддерживать на уровне 50-60 %, воздуха - до 90%. Подкормить растение в начале вегетации нужно азотным удобрением, а ближе к созреванию - фосфорно-калийным. Минеральные удобрения можно сочетать с настоем коровяка. Рекомендуются также внекорневые подкормки, особенно при нарушении теплового режима. Их проводят при помощи медного купороса, борной кислоты и марганцовки. По паре граммов этих веществ растворяют в тёплой воде и опрыскивают растения, желательно ранним утром или, наоборот, вечером. Во избежание появления мучнистой росы, листья растений опрыскивают коровяком.

Можно использовать чёрную мульчирующую плёнку. Под ней не растут сорняки, она хорошо сохраняет тепло и влагу в грунте.